维生素换算——国际单位(IU)转换至毫克或微克
最近不是那啥嘛,商量了一下,去他娘的节食锻炼,开始启动喜闻乐见的养生(咋舒服咋来)模式。
做了各种高大上的研究后,形成了一个养生手册,但是和手边能找到的很多补计比了比,毫克、微克、国际单位(IU) 等单位都不相同,而且换算颇为复杂,我整理下,可以一起看看。
国际单位(IU)是用于计算或测量维生素效力和生物有效性的标准化单位之一。国际单位比重量更常见于许多维生素中,因为不同的维生素形式可能具有不同水平的效力。国际单位是计算不同维生素形式的维生素效力的标准方法。
国际单位、微克及其它标签单位的缩写
IU= 国际单位
RAE=视黄醇活性当量
DFE=膳食叶酸当量
NE=烟酸当量
mg=毫克
mcg=μ克=微克
维生素单位换算和计算
以下的信息提供了从标准单位(国际单位、视 A 醇当量、膳食叶酸当量、烟酸当量)换至毫克或微克的大致维生素转换。
维生素A
1 国际单位=0.3 微克视黄醇
1 微克视黄醇活性当量=1 微克视黄醇
1 微克视黄醇活性当量=2 微克 β-胡萝卜素补充剂
1 微克视黄醇活性当量=12 微克 β-胡萝卜素
1 微克视黄醇活性当量=24 微克 α-胡萝卜素
1 微克视黄醇活性当量=24 微克 β-隐黄素
维生素 B
叶酸
1 微克膳食叶酸量=1 微克叶酸(来自食物摄取)
1 微克膳食叶酸量=0.6 微克补充剂叶酸
烟酸
1 毫克烟酸当量=1 毫克烟碱胺
1 毫克烟酸当量=1 毫克肌醇烟酸酯
1 毫克烟酸当量=1 毫克烟酸
1 毫克烟酸当量=60 毫克色氨酸
维生素 D
1 国际单位=0.025 微克麦角钙化醇(维生素 D2)
1 国际单位=0.025 微克胆钙化醇(维生素 D3)
维生素 E
1 国际单位=0.67 毫克 D-α -生育酚(天然)
1 国际单位=0.45 毫克 D-α -生育酚(合成)
另外,维生素补充这事儿也有个大原则能食补就别吃药片,如果适当补充的话:
水溶组(B族、C):起床后空腹来颗维生素C提神醒脑,但要避开咖啡和茶(茶多酚会捣乱)。B12建议早上吃,但千万别和维生素C同时下肚,间隔2小时最稳妥。
脂溶组(A、D、E、K):跟着油水走,午餐吃块三文鱼时顺带吞维D,或者晚餐拌沙拉加点牛油果配维E。
铁剂:空腹配鲜榨橙汁是黄金组合,但要是胃受不了,改成餐后1小时也行,记得远离钙片和奶制品(它们像防贼似的拦着铁吸收)。
一般而言,中年人每天400IU维D足够防骨质疏松,但是不能注意瞎混搭——比如同时补钙和锌,就像让两个壮汉挤独木桥,谁都过不去。解决方案也简单:早餐补锌,晚餐补钙,给肠道留足缓冲时间。(复合维生素算啥,我还得研究)